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宋雅娟三只松鼠在招股书中将此形容为:核心环节自主、非核心环节外包

文章来源:河北会计信息网    日期:2019年08月13日   【字号:

正在吃零食的你,可能正在参与一个价值2万亿元的项目。

商务部此前发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》(下简称《零食报告》)显示2006-2016年的10年期间,零食行业总产值从4240.36亿元增长至 22156.4亿元,增长幅度高达422.51%,到2020年,零食行业总产业规模预计接近3万亿元。该数据上周在社交媒体上引发广泛关注,网友纷纷表示,不夸张的说,我参与了一个上万亿元的大项目。

从行业聚焦到企业,三只松鼠、百草味、良品铺子这三家企业被称为零食界的“BAT”。历时778天,三只松鼠第三次“闯关”A股IPO,终于在5月16日成功过会。前一日,5月15日,好想你公布现金分红方案,共派发现金红利3965.34万元,此次现金分红主要来自全资子公司百草味线上盈利,好想你本部则陷入亏损。

中航证券分析师彭海兰在接受记者采访时表示,零食市场本身区域化优势比较明显,上市有利于其突破品类、区域的限制,并且零食市场不是内生增长的行业,寻求上市也是资本投入退出的最好机制。

安徽省食品行业协会副秘书长范吉亮说,零食行业的增长也得益于食品加工业的发展,过去不方便携带与保存的食品如今都在演变成零食的形式。

国海证券食品饮料行业分析师余春生在研报中表示,目前休闲零食线上渗透率是19%,依旧较低,线上零食空间较大。新经销创始人赵波在接受记者采访时同样表示,即使零食行业规模已经达到了2万亿元,零食消费人群若以7亿人次测算,平均每天下来,人均消费不到10元,增量空间仍然巨大。

零食界“BAT”同质化

三家企业中,三只松鼠、百草味均是靠坚果起家。

三只松鼠的招股书显示,公司产品线已覆盖坚果、零食、干果、果干、花茶,共200多个产品,但细看分类,坚果产品实际占据了总营收的半壁江山,招股书显示,2015年、2016年及2017年上半年,坚果营收占比分别为80.44%、69.83%及68.51%。

百草味在去年实施“每日坚果”大单品战略,好想你方面介绍“每日坚果”2018全年实现销售收入2亿元,2019年预计将有50%—100%的增长。此前年报显示,2018年度百草味净利润为1.39亿元,好想你整个公司净利润为1.30亿元,即好想你本部净利润为-0.09亿元,处于亏损当中。

国海证券的研究报告显示,“三强”寡头格局稳定,市场占有率相差不大。

百草味的前身其实是个散装零食实体店,2003年,百草味创始人蔡洪亮在杭州的下沙大学城经营一家名为“百草味”的散装零食实体店,他将百草味的logo印在包装袋甚至是购物小票上,这种极具品牌概念的做法使得“百草味”迅速在全国各地的大学城中走红,据公开资料显示,到2006年,“百草味”的门店已经扩张到140多家,全年的销售额达到1.5亿元。

但在2010年,蔡洪亮做出了一个在众人看来非常大胆的决定:关闭所有线下门店,集中力量搞电商。从原料生产、到产品包装,再到物流和销售,“百草味”在一片空白地中重新开采。发展电商这8年多的时间,百草味在2018年实现总营收约38.9亿元。

大力发展线上电商渠道的同样有三只松鼠。

三只松鼠由章燎原创立于2012年,此前2010年,章燎原在原公司安徽詹氏食品有限公司创立了壳壳果,通过网络售卖山核桃,这也是当时淘宝正在孵化的电商品牌之一,第一年壳壳果的销售额就突破了2000万元,这也使得章燎原在电商圈内开始小有名气。而后,章燎原带着IDG资本150万美元的天使投资承诺离开詹氏,创办三只松鼠,其被称为“中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业”。

根据三只松鼠招股书财务数据显示,公司2015年实现营收20.43亿元,2016年为44.23亿元,2017年上半年为28.94亿元,利润方面,2015年实现净利897.39万元,2016年为2.37亿元,2017年上半年为2.41亿元。章燎原此前曾公开表示,2017年三只松鼠营收约68.5亿元,2019年营收将超过100亿元。

与前两者不同的是,良品铺子是靠线下门店起家的。2006年8月,良品铺子的第一家店在武汉开业,主打休闲零食专卖店。如果彼时的店铺被称作第一代的话,目前良品铺子的门店已经演化到了第五代,2014年,良品铺子推出第四代店,引进新鲜水果、饮品等品类,增设休息区域,第五代店则是在这基础上增添了体验式互动,例如武汉光谷店的二层特别设置了可供消费者聊天休闲的12星座主题房间。

截至2017年12月31日,良品铺子的直营门店已达705家,加盟门店1358家。2011年,良品铺子开始向线上拓展。如今良品铺子构建了门店终端、电商平台、移动APP、O2O外卖平台等销售渠道。

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