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吃过量盐影响钙吸收? 吃盐过多 吃盐 人为什么要吃盐 缺钙的原因 肾结石怎么形成 肾结石的食疗后背

文章来源:未知    日期:2017年07月18日   【字号:

吃过量盐影响钙吸收? 吃盐过多 吃盐 人为什么要吃盐 缺钙的原因 肾结石怎么形成 肾结石的食疗后背
 
 
 
咖啡豆中与钙有关的成分主要是钾、草酸、咖啡因,钾能减少钙流失,草酸会影响钙吸收,咖啡因则会增加尿中的钙流失。
 
  不过,每杯咖啡中的咖啡因只会增加 2~3 毫克的钙流失,而且咖啡因的利尿效果时间很短。
 
  所以,如果只是平常喝一两杯咖啡,根本不用担心会引起缺钙。
 
  至于草酸导致的钙流失,只要在咖啡里加一些含钙丰富的纯牛奶,就能抵消掉啦。
 
  2. 醋吃多了会让人缺钙?
 
  
 
  假的。
 
  编出谣言的人可能觉得酸的食物不利于健康,认为醋会溶解骨头里的钙。
 
  但实际情况恰恰相反:
 
  醋能把食物中的不溶性钙变成离子状态,更好吸收。
 
  醋被吃下去之后会吸收入血,最后变成二氧化碳和水,直接尿出去了,根本没机会去「溶解骨骼」。
 
  其实,经过陈年酿造的老陈醋本身就含有不少钙,数据显示,每 100 克老陈醋中含有 125 毫克钙,这含量可以与牛奶媲美了。
 
  适当吃点醋,对补钙没坏处。
 
  3. 吃杂粮会缺钙?
 
  
 
  假的。
 
  传言说杂粮中的植酸能够和钙结合,让食物中的钙白白流失,所以吃了不好。
 
  其实这话只说对了一半,全谷杂粮中的植酸确实会降低钙的利用率,但杂粮的优点足以弥补这个损失。
 
  像黑米、糙米、小米等杂粮都是没有碾磨过的,其中所含的钾、镁都比平常吃的精白大米要高不少。
 
  所以,吃杂粮也不会让人缺钙。
 
    食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的。在动物实验中,人们发现高食盐摄入量会使得尿液中蛋白质的量升高;后来,在人体中的继续研究也发现,高食盐摄入量也会升高尿液中的蛋白质含量,而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。
 
食盐含有钠离子。
    研究发现,钠和钙在人体中代谢是有联系的,它们由同一种分子调节。钠离子从人体排出时,还会携带一部分的钙离子,因此,钙的排出量也会增加。如果平时膳食食盐摄入过多,排钠增加的同时也会增加钙的排出,尿钙水平升高,可能导致骨骼变薄和骨质疏松症,也增加骨折的风险。另外,尿液中的钙离子增多,还会增加肾结石的风险。
 
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